Saimme muutamia resepti kyselyjä syntymäpäivillä tarjottuihin Pätkis-muffinsseihin. Joten tässäpä tämä alunperin Kinuskikissan sivuilta poimittu resepti.

24 minimuffinssia

1 Pätkis Mini Bites -pussi

150g margariinia

1½ dl sokeria

2 munaa

3½dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

2rkl kaakaojauhetta

1½dl maitoa

Koristelu

2½dl Flora Vispiä

Piparminttuaromia

Kaulittavaa sokerimassaa

Elintarviketussi

Ota Pätkispussista 12kpl ja puolita ne muffinssien sydämiksi. Lopun pussin sisällön voit pilkkoa rouheeksi. Vaahdota sokeri ja huoneenlämpöinen margariini. Lisää kananmunat yksitellen hyvin sekoittaen. Yhdistä kuivat aineet ja lisää seokseen vuorotellen maidon kanssa. Lisää lopuksi rouhe sekaan. Jaa taikinaa nokare muffinssivuoan pohjalle ja lisää sitten puolitettu Pätkis pala ja täytä taikinalla. Paista 225 asteessa noin 10-12 minuuttia.

Koristele jähtyneet muffinssit vaahdotetulla Flora Vispillä jonka sekaan voit laittaa oman makusi mukaan piparminttuaromia. Meidän juhlissa tarjotuissa muffinsseissa sitä oli perinteisesti OHO! Sitäpä lorahti verran .

Muffinssien koristeet oli valmistettu kaulittavasta sokerimassasta seuraavasti:

Kauli levy noin 2-3mm ohueksi levyksi ja paina siitä kuvioita ympyrämuotilla. Anna ympyröiden kuivahtaa rauhassa noin vuorokausi. Kirjoita nimi tai numero laattaan elintarviketussilla. Laita laatat kermavaahto ruusukkeeseen juuri ennen tarjoilua.