Kuvassa siis mustissa muffinssivuoissa edustettuina :-)
Kinkku-ananas-aurajuusto muffinssit
1dl auramurua
1prk ananaspaloja
100g kinkkukuutiota
2 kananmunaa + 1rkl sokeria
1tlk ruokakermaa
½dl öljyä
4dl jauhoja
2tl leivinjauhetta
1 valkosipulin kynsi
Lisäksi, suolaa, mustapippuria, pizzamaustetta sekä juustoraastetta
Ohje: Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, sekoita varovasti öljyn ja kerman kanssa. Lisää valkosipulimurska ja mausteet. Sekoita kuivat aineet ja siivilöi sekaan varovasti. Valuta ananas ja pilko pienemmäksi (riippuen palakoosta). Lisää kinkku, ananas ja aurajuusto, sekoita nopsaan. Jaa muffinssivuokiin täyttäen noin 3/4 vuoasta. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista 200 asteessa noin 20 min.
Itse tein ritarijuhliin taikinan tuplana ja muffinsseja pellillä paistettuna sain runsaat 36 kipaletta :-)
Kommentit