Meille eksyi vieraita kylään, kun kotosalla kerrankin oltiin. Pikasesti lupasin kyhätä jotain kahvin kyytipoijaksi ja kun kaapeista ei oikeen muuta tahtonut löytyä kun perus raaka-aineita niin päätin kyhätä kasaan aina nii-iin herkullisia mokkapaloja.
POHJA: KUORRUTUS:
4 munaa 4dl tomusokeria
3dl sokeria 2 rkl kaakaojauhetta
150g margariinia 2 tl vanilijasokeria
2dl maitoa 50g sulatettua margariinia
2tl vanilijasokeria n. 4rkl kahvia
3tl leivinjauhetta
3rkl kaakaojauhetta
5dl vehnäjauhoja
Pohja: Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää sulatettu rasva. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää seos taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja paista uunin keskitasossa 200 asteessa noin 15-20minuuttia
Kuorrute: Sekoita kuorrutteen kuivat aineet kulhossa, lisää rasvaa ja kahvia vähitellen, kunnes saat sopivan notkean seoksen. Kaada kuorrute vähän jähtyneen pohjan päälle. Levitä lastalla tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele pinnalle koristeet... muista olla nopea, pinta kuivuu hyvin nopeasti.
Kommentit